课程1
课程1:食品安全法律法规
课时1
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅰ (普法讲师) 44:40
0%
随堂练习
课时2
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅱ (普法讲师) 49:06
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随堂练习
课时3
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅲ (普法讲师) 52:54
0%
随堂练习
课时4
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅳ (普法讲师) 53:01
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随堂练习
课时5
《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读Ⅰ (孙娟娟) 28:00
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随堂练习
课时6
《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读Ⅱ (孙娟娟) 33:11
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随堂练习
课时7
《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读Ⅲ (孙娟娟) 30:12
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随堂练习
课程2
课程2:食品安全基础知识
课时8
食品安全——任重道远 (王鲁峰) 45:11
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随堂练习
课时9
食品安全基础知识Ⅰ (曾诚) 01:03:28
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随堂练习
课时10
食品安全基础知识Ⅱ (曾诚) 01:01:37
0%
随堂练习
课时11
食品安全基础知识Ⅲ (曾诚) 45:11
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随堂练习
课时12
食品安全基础知识Ⅳ (曾诚) 56:27
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随堂练习
课程3
课程3:食品安全标准
课时13
我国主要的食品安全标准简介Ⅰ (刘姣) 31:38
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课时14
我国主要的食品安全标准简介Ⅱ (刘姣) 35:24
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课时15
食品标准（国标地标企标）漫谈 (王鲁峰) 01:00:10
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随堂练习
课时16
营养标签与标准解读Ⅰ (李斌 ) 32:03
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随堂练习
课时17
营养标签与标准解读Ⅱ (李斌 ) 38:38
0%
随堂练习
课时18
营养标签与标准解读Ⅲ (李斌 ) 32:28
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随堂练习
课时19
食品标签、标识管理规定Ⅰ (张韵) 44:51
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随堂练习
课时20
食品标签、标识管理规定Ⅱ (张韵) 26:04
0%
随堂练习
课时21
食品标签、标识管理规定Ⅲ (张韵) 44:31
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随堂练习
课时22
《预包装食品标签通则》解读Ⅰ (关雯) 48:52
0%
随堂练习
课时23
《预包装食品标签通则》解读Ⅱ (关雯) 39:30
0%
随堂练习
课时24
《预包装食品标签通则》解读Ⅲ (关雯) 49:50
0%
随堂练习
课时25
《预包装食品标签通则》解读Ⅳ (关雯) 56:29
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随堂练习
课时26
《预包装食品标签通则》解读V (关雯) 40:24
0%
课时27
《预包装食品标签通则》解读VI (关雯) 30:39
0%
课时28
《预包装食品营养标签通则》解读Ⅰ (包贤坤) 40:27
0%
随堂练习
课时29
《预包装食品营养标签通则》解读Ⅱ (包贤坤) 39:51
0%
随堂练习
课时30
《预包装食品营养标签通则》解读Ⅲ (包贤坤) 45:24
0%
课时31
《预包装食品营养标签通则》解读Ⅳ (包贤坤) 48:32
0%
课时32
《预包装特殊膳食用食品标签》解读Ⅰ (关雯) 42:27
0%
随堂练习
课时33
《预包装特殊膳食用食品标签》解读Ⅱ (关雯) 39:31
0%
随堂练习
课时34
《营养强化剂使用标准》解读Ⅰ (关雯) 43:59
0%
随堂练习
课时35
《营养强化剂使用标准》解读Ⅱ (关雯) 16:28
0%
随堂练习
课时36
《食品经营过程卫生规范》解读Ⅰ (曹林) 43:51
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随堂练习
课时37
《食品经营过程卫生规范》解读Ⅱ (曹林) 44:20
0%
随堂练习
课时38
《食品经营过程卫生规范》解读Ⅲ (曹林) 43:28
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随堂练习
课程4
课程4:食品安全技术保障
课时39
食品可追溯体系建设与实例Ⅰ (刘亚平) 51:13
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随堂练习
课时40
食品可追溯体系建设与实例Ⅱ (刘亚平) 55:52
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随堂练习
课时41
食品可追溯体系建设与实例Ⅲ (刘亚平) 50:30
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随堂练习
课时42
食品安全控制体系(HACCP)Ⅰ (汪超) 48:30
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随堂练习
课时43
食品安全控制体系(HACCP)Ⅱ (汪超) 45:43
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随堂练习
课程5
课程5:食品安全专项知识
课时44
食品添加剂及其管理规定Ⅰ (刘凤霞) 50:14
0%
随堂练习
课时45
食品添加剂及其管理规定Ⅱ (刘凤霞) 49:00
0%
随堂练习
课时46
食品添加剂及其管理规定Ⅲ (刘凤霞) 52:18
0%
随堂练习
课时47
食用农产品防腐剂及抗氧化剂的使用和管理 (彭西甜) 40:37
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课时48
食品加工安全控制Ⅰ (汪超) 50:35
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随堂练习
课时49
食品加工安全控制Ⅱ (汪超) 38:57
0%
随堂练习
课时50
食品干燥技术Ⅰ (陶阳) 35:52
0%
随堂练习
课时51
食品干燥技术Ⅱ (陶阳) 41:25
0%
随堂练习
课时52
食品干燥技术Ⅲ (陶阳) 41:16
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随堂练习
课时53
食品抗氧化Ⅰ (李伟) 26:41
0%
随堂练习
课时54
食品抗氧化Ⅱ (李伟) 30:24
0%
随堂练习
课时55
食品抗氧化Ⅲ (李伟) 27:20
0%
随堂练习
课时56
食品防腐Ⅰ (李伟) 31:53
0%
随堂练习
课时57
食品防腐Ⅱ (李伟) 39:01
0%
随堂练习
课时58
食品防腐Ⅲ (李伟) 34:03
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随堂练习
课程6
课程6:食品安全行政执法
课时59
聚焦“三个清单”、防范履职风险Ⅰ (范绪渊) 46:25
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课时60
聚焦“三个清单”、防范履职风险Ⅱ (范绪渊) 47:57
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课时61
聚焦“三个清单”、防范履职风险Ⅲ (范绪渊) 43:43
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课时62
聚焦“三个清单”、防范履职风险Ⅳ (范绪渊) 33:23
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课时63
聚焦“三个清单”、防范履职风险V (范绪渊) 33:00
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课程7
课程7:食品安全风险管理与应急处置
课时64
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅰ (钟家福) 39:45
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随堂练习
课时65
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅱ (钟家福) 42:14
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随堂练习
课时66
生产环节食品安全风险点控制 (汪超) 34:01
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随堂练习
课时67
食品安全风险交流Ⅰ (汪超) 30:13
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随堂练习
课时68
食品安全风险交流Ⅱ (汪超) 47:36
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随堂练习