课程1
课程1:食品安全法律法规
课时1
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅰ (普法讲师) 44:40
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随堂练习
课时2
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅱ (普法讲师) 49:06
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随堂练习
课时3
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅲ (普法讲师) 52:54
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随堂练习
课时4
《中华人民共和国食品安全法》解读Ⅳ (普法讲师) 53:01
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随堂练习
课程2
课程2:食品安全基础知识
课时5
食品安全基础知识Ⅰ (曾诚) 01:03:28
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随堂练习
课时6
食品安全基础知识Ⅱ (曾诚) 01:01:37
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随堂练习
课时7
食品安全基础知识Ⅲ (曾诚) 45:11
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随堂练习
课时8
食品安全基础知识Ⅳ (曾诚) 56:27
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随堂练习
课程3
课程3:食品安全专项知识
课时9
食物中毒和食物源性疾病的预防Ⅰ (曾诚) 49:17
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随堂练习
课时10
食物中毒和食物源性疾病的预防Ⅱ (曾诚) 27:43
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随堂练习
课时11
食物中毒和食物源性疾病的预防Ⅲ (曾诚) 38:40
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随堂练习
课时12
“五常”管理Ⅰ (戴涛) 58:39
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随堂练习
课时13
“五常”管理Ⅱ (戴涛) 47:25
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随堂练习
课时14
“五常”管理Ⅲ (戴涛) 48:04
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随堂练习
课时15
学校及大中型企业食堂营养配餐Ⅰ (黄志春) 40:33
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随堂练习
课时16
学校及大中型企业食堂营养配餐Ⅱ (黄志春) 40:55
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课时17
学校及大中型企业食堂营养配餐Ⅲ (黄志春) 44:26
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课程4
课程4:食品安全风险管理与应急处置
课时18
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅰ (黄伟) 35:05
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课时19
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅱ (黄伟) 37:03
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课时20
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅲ (黄伟) 20:53
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课时21
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅳ (黄伟) 33:49
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课时22
餐饮领域食品安全风险点控制Ⅳ (黄伟) 37:44
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