技能要求

                罐头制品中亚硝酸盐的测定  的

一、离子色谱法

1．仪器及试剂

（1）仪器设备

        1）离子色谱仪：包括电导检测器，配有抑制器、高容量阴离子交换柱、50μL定量环。

2）食物粉碎机。

3）超声波清洗器。

4）天平：感量为0.1mg和1mg。

5）离心机：转速≥10000r／min，配5mL或10mL离心管。

6）0.22μm水性滤膜针头滤器。

7）净化柱：包括C18柱、Ag柱和Na柱或等效柱。

8）注射器：1.0mL和2.5mL。

            （2）试剂

1）超纯水：电阻率＞18.2 MΩ·cm。

2）乙酸（CH3COOH）：分析纯。