根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）第三条规定，食品生产经营企业应当依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监，明确了食品安全总监的能力和岗位职责，进一步落实食品安全主体责任。为帮助企业落实食品安全主体责任，明确食品安全总监岗位职责，掌握食品安全总监应具备的专业能力，提升食品安全管理水平，湖北优学食安教育科技有限公司与中国食品工业协会技术培训中心联合筹划《食品安全总监管理能力分析》第一期公开课，于2023年4月18日成功举办。

公开课采用线上直播的方式进行，由博士生导师张守文教授进行网上授课，张教授是享受国务院政府特殊津贴的专家，原国家食药监管总局《食品安全法》修订专家，原国家食药监管总局食品安全普法宣讲团讲师，国家市场监管总局食品安全风险交流咨询专家，曾任黑龙江省政府食品安全委员会办公室常务副主任，原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、哈尔滨商业大学原常务副校长等。

张教授授课内容分为三部分：1.食品安全总监的风险意识； 2.食品安全总监的专业能力；3.食品安全总监的风险管理实例。张教授深入浅出的分析总结切合实际、言之有物，参训的学员都深受启发、受益匪浅，觉得对日后的具体工作有很大的借鉴和指导作用。

由于网络会议室容量有限，授课开始30分钟前会议室就满员了，授课期间，有3百多人一直在场外无法进入。为了弥补大家缺课的遗憾，湖北优学食安教育科技有限公司对第一期公开课全程录制，课后第一时间进行整理上传，制作免费课程供学员分享，学习网址是：http://www.cfisaw.com/，大家只要登录网站，免费注册账号就可以观看。

湖北优学食安教育科技有限公司致力于食品安全培训多年，形成了独有的培训风格与完善的培训体系，极具社会责任感，业务范围辐射全国。此次公开课的举办大受欢迎，得到参训学员很高的评价，为广大“食品人”完善了食品安全知识体系，提升了“食品人”履职能力；同时，湖北优学食安教育科技有限公司与中国食品工业协会将继续推进“食品安全总监”能力建设的高质量发展，把食品安全总监公开课打造成系列公益课程，敬请期待！