李伟

学术权威

南京农业大学食品科技学院副院长、教授、博士研究生导师。研究方向为食品微生物与生物技术，研究领域为新型益生元、益生菌的开发；益生元、益生菌肠道益生特性研究；活性益生菌高密度发酵培养及活性保持；细菌源多糖新资源发掘；乳酸菌多糖功能和活性研究；哈佛大学医学院Department of Medicine-GI/Nutrition/波士顿儿童医院 Division Gastroenterology, Hepatology and Nutrition 访问学者，合作导师：Wayne I. Lencer。现任江苏省农产品加工贮藏与质量控制实验教学示范中心副主任、食品科技学院生物工程教工支部书记、国家食药同源产业科技创新联盟理事、南京微生物学会副理事长、南京玄武区食品安全专家、南京农业大学青年科技委员会委员。