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李斌学术权威华中农业大学研究生院常务副院长、食品科技学院原院长；湖北省食品胶体工程技术研究中心主任；湖北省大宗农产品加工产业创新基地主任；亚洲蛋品协会秘书长；中国食品科学技术学会青工委委员；中国农学会农产品贮藏加工分会理事。国家农业科技创新体系蛋鸡体系后备人才。教育部新世纪优秀人才基金获得者；湖北省杰出青年基金获得者；霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。湖北省魔芋产业产业链首席科学家；是Carbohydrate Polymers 等14个国际期刊审稿人。	张守文学术权威教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，原国家食品药品监管总局《中华人民共和国食品安全法》和实施条例修订专家、国家市场监管总局食品安全普法宣讲团讲师、特殊食品注册审评专家、食品安全风险交流咨询专家，国家药品监督管理局高级研修学院客座教授，哈尔滨工业大学继续教育学院特聘专家，曾任黑龙江省政府食品安全委员会办公室常务副主任，原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、哈尔滨商业大学原常务副校长
李伟学术权威南京农业大学食品科技学院副院长、教授、博士研究生导师。研究方向为食品微生物与生物技术，研究领域为新型益生元、益生菌的开发；益生元、益生菌肠道益生特性研究；活性益生菌高密度发酵培养及活性保持；细菌源多糖新资源发掘；乳酸菌多糖功能和活性研究；哈佛大学医学院Department of Medicine-GI/Nutrition/波士顿儿童医院 Division Gastroenterology, Hepatology and Nutrition 访问学者，合作导师：Wayne I. Lencer。现任江苏省农产品加工贮藏与质量控制实验教学示范中心副主任、食品科技学院生物工程教工支部书记、国家食药同源产业科技创新联盟理事、南京微生物学会副理事长、南京玄武区食品安全专家、南京农业大学青年科技委员会委员。	孙娟娟学术权威中国人民大学食品安全治理协同创新中心山姆·沃尔顿食品安全法教席研究员，北京市食品药品安全法治研究会常务理事。2017年被遴选为原国家食品药品监督管理总局食品安全普法宣讲团讲师。曾参与《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律修订和食品安全城市评估工作。
涂永前学术权威中国人民大学、辽宁大学教授、中国就业研究所研究员、北京大学国际知识产权研究中心研究员、中国人民大学食品安全治理协同创新研究中心研究员、上海政法学院高原学科特聘教授、卫计委“《食品安全法》修订专家组” 成员、中国科技法学会主管北京大学法学院主办核心期刊《科技与法律》编辑、中国保险法研究会理事、中国法学期刊研究会理事等。主持2015年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全法律实施研究”。	汪超学术权威湖北工业大学生物工程与食品学院教授，湖北工业大学食品科学技术研究院院长，南湖学者特聘教授，武汉市“黄鹤英才”，湖北省“六个一百工程”岗位急需人才，湖北省研究生工作站站长，湖北省食品发酵工程技术研究中心副主任，工业发酵湖北省协同创新中心副主任，“魔芋发酵食品”、“禽类骨料深加工”、“发芽米发酵食品”、“根茎资源综合利用”四个湖北省校企共建研发中心主任，湖北省食品科学技术学会、湖北省食品工业协会、湖北省魔芋产业协会和湖北省生物物理学会副秘书长, 湖北省食品安全与健康科普专家委员会委员
彭华涛学术权威武汉理工大学管理学院教授、博士、博士生导师，荷兰埃因霍芬理工大学访问学者，国家自然科学基金通讯评审专家，第十三届武汉市青年联合会委员。	何计国学术权威中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品科学系主任、副教授。
靳国峰学术权威博士，现任华中农业大学食品科学技术学院食品科学系副教授，硕士生导师。主要研究方向为肉蛋类中脂质组分析以及其在肉蛋品中的生理功能和加工贮藏过程中的变化机理，着重从其蛋白质、脂质分解氧化变化研究肉蛋类产品储藏加工过程中品质的形成变化。	芮昕学术权威南京农业大学食品科技学院副教授，江苏省“双创博士”。研究方向为蛋白营养与功能，食品过敏与生物降解，功能性杂豆益生产品开发等。讲授专业课食品免疫学、食品化学、食品工业真菌学，公选课食品科学概论等课程。多次获得校级教学质量综合评价优秀。获南京农业大学第十二届青年教师授课比赛优秀奖。获2016，2017，2019年度南京农业大学教学质量优秀奖。获2015-2017，2017-2019南京农业大学优秀教师荣誉称号。
王鲁峰学术权威华中农业大学食品科学技术学院食品科学博士,副教授, 武汉市食品药品监督管理局咨询专家。主要从事果蔬中碳水化合物加工基础，淀粉制品及衍生物等研究。	刘凤霞学术权威华中农业大学食品科学技术学院食品科学系副教授，主讲课程：食品工艺学、食品添加剂、果蔬加工工艺学等。
陶阳学术权威博士，研究方向为果蔬加工（果蔬干燥和果蔬汁发酵）、食品加工过程仿真（数值计算、神经网络）。现主持国家自然基金青年基金、江苏省自然基金青年基金、江苏省双创博士资助计划-世界名校类、中央高校基本业务费、南京农业大学国际培育项目、南京农业大学食品科技学院创新基金各一项。	曾翔云学术权威湖北经济学院副教授、杰出教师、烹饪专业负责人，湖北省人力资源与社会保障厅高级职业技能考评专家,中国绿色饭店（餐饮）国家级注册评审员。主要从事食品安全、饮食文化、烹饪高等教育研究，主持并完成了各级各类教研科研课题10余项，主编参编专业教材和烹饪书籍20余部，出版学术专著2部，公开发表学术论文100余篇。曾获2005年度湖北省人民政府优秀教学成果二等奖，曾被评为湖北省贸易系统商业教育优秀教师、湖北省贸易系统优秀党员，湖北省高校工委优秀党务工作者。
曾诚学术权威武汉商学院烹饪与食品工程学院副教授，从事食品营养、食品安全教学22年。承担武汉市专业技术人员（烹饪专业）《营养与卫生》授课、考核；2008年参与北京奥运会服务厨师进行《食品卫生与安全》培训；武汉市委膳食科员工进行《烹饪卫生学》《烹饪营养学》培训；武汉市高校厨师，市属幼儿园员工进行《烹饪卫生与安全》培训；对武汉市多家餐饮企业员工进行《烹饪卫生与安全》培训；武汉市食品药品监督局组织的武汉市餐饮行业从业人员《食品卫生与安全管理》主讲教师。	王佳学术权威华中农业大学食品科技学院副教授，博士，主要从事食品中化学污染物和食源性病原微生物快速检测元件的开发及应用。
张卓学术权威博士，副教授，华中农业大学果蔬加工与综合利用团队成员。主要从事；蛋白质多尺度结构解析及化学修饰；食品功能因子的结构解析及加工过程中化学变化③生物大分子（蛋白质）与小分子相互作用；乳制品品质调控及风味改善工作。主持国家自然科学基金青年项目、校自主创新基金、参与“十三五”国家重点研发计划项目子课题。指导本科生国家级创新项目一项，本科生srf项目4项。

李斌学术权威华中农业大学研究生院常务副院长、食品科技学院原院长；湖北省食品胶体工程技术研究中心主任；湖北省大宗农产品加工产业创新基地主任；亚洲蛋品协会秘书长；中国食品科学技术学会青工委委员；中国农学会农产品贮藏加工分会理事。国家农业科技创新体系蛋鸡体系后备人才。教育部新世纪优秀人才基金获得者；湖北省杰出青年基金获得者；霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。湖北省魔芋产业产业链首席科学家；是Carbohydrate Polymers 等14个国际期刊审稿人。	张守文学术权威教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，原国家食品药品监管总局《中华人民共和国食品安全法》和实施条例修订专家、国家市场监管总局食品安全普法宣讲团讲师、特殊食品注册审评专家、食品安全风险交流咨询专家，国家药品监督管理局高级研修学院客座教授，哈尔滨工业大学继续教育学院特聘专家，曾任黑龙江省政府食品安全委员会办公室常务副主任，原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、哈尔滨商业大学原常务副校长
李伟学术权威南京农业大学食品科技学院副院长、教授、博士研究生导师。研究方向为食品微生物与生物技术，研究领域为新型益生元、益生菌的开发；益生元、益生菌肠道益生特性研究；活性益生菌高密度发酵培养及活性保持；细菌源多糖新资源发掘；乳酸菌多糖功能和活性研究；哈佛大学医学院Department of Medicine-GI/Nutrition/波士顿儿童医院 Division Gastroenterology, Hepatology and Nutrition 访问学者，合作导师：Wayne I. Lencer。现任江苏省农产品加工贮藏与质量控制实验教学示范中心副主任、食品科技学院生物工程教工支部书记、国家食药同源产业科技创新联盟理事、南京微生物学会副理事长、南京玄武区食品安全专家、南京农业大学青年科技委员会委员。	孙娟娟学术权威中国人民大学食品安全治理协同创新中心山姆·沃尔顿食品安全法教席研究员，北京市食品药品安全法治研究会常务理事。2017年被遴选为原国家食品药品监督管理总局食品安全普法宣讲团讲师。曾参与《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律修订和食品安全城市评估工作。
涂永前学术权威中国人民大学、辽宁大学教授、中国就业研究所研究员、北京大学国际知识产权研究中心研究员、中国人民大学食品安全治理协同创新研究中心研究员、上海政法学院高原学科特聘教授、卫计委“《食品安全法》修订专家组” 成员、中国科技法学会主管北京大学法学院主办核心期刊《科技与法律》编辑、中国保险法研究会理事、中国法学期刊研究会理事等。主持2015年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全法律实施研究”。	汪超学术权威湖北工业大学生物工程与食品学院教授，湖北工业大学食品科学技术研究院院长，南湖学者特聘教授，武汉市“黄鹤英才”，湖北省“六个一百工程”岗位急需人才，湖北省研究生工作站站长，湖北省食品发酵工程技术研究中心副主任，工业发酵湖北省协同创新中心副主任，“魔芋发酵食品”、“禽类骨料深加工”、“发芽米发酵食品”、“根茎资源综合利用”四个湖北省校企共建研发中心主任，湖北省食品科学技术学会、湖北省食品工业协会、湖北省魔芋产业协会和湖北省生物物理学会副秘书长, 湖北省食品安全与健康科普专家委员会委员
彭华涛学术权威武汉理工大学管理学院教授、博士、博士生导师，荷兰埃因霍芬理工大学访问学者，国家自然科学基金通讯评审专家，第十三届武汉市青年联合会委员。	何计国学术权威中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品科学系主任、副教授。
靳国峰学术权威博士，现任华中农业大学食品科学技术学院食品科学系副教授，硕士生导师。主要研究方向为肉蛋类中脂质组分析以及其在肉蛋品中的生理功能和加工贮藏过程中的变化机理，着重从其蛋白质、脂质分解氧化变化研究肉蛋类产品储藏加工过程中品质的形成变化。	芮昕学术权威南京农业大学食品科技学院副教授，江苏省“双创博士”。研究方向为蛋白营养与功能，食品过敏与生物降解，功能性杂豆益生产品开发等。讲授专业课食品免疫学、食品化学、食品工业真菌学，公选课食品科学概论等课程。多次获得校级教学质量综合评价优秀。获南京农业大学第十二届青年教师授课比赛优秀奖。获2016，2017，2019年度南京农业大学教学质量优秀奖。获2015-2017，2017-2019南京农业大学优秀教师荣誉称号。
王鲁峰学术权威华中农业大学食品科学技术学院食品科学博士,副教授, 武汉市食品药品监督管理局咨询专家。主要从事果蔬中碳水化合物加工基础，淀粉制品及衍生物等研究。	刘凤霞学术权威华中农业大学食品科学技术学院食品科学系副教授，主讲课程：食品工艺学、食品添加剂、果蔬加工工艺学等。
陶阳学术权威博士，研究方向为果蔬加工（果蔬干燥和果蔬汁发酵）、食品加工过程仿真（数值计算、神经网络）。现主持国家自然基金青年基金、江苏省自然基金青年基金、江苏省双创博士资助计划-世界名校类、中央高校基本业务费、南京农业大学国际培育项目、南京农业大学食品科技学院创新基金各一项。	曾翔云学术权威湖北经济学院副教授、杰出教师、烹饪专业负责人，湖北省人力资源与社会保障厅高级职业技能考评专家,中国绿色饭店（餐饮）国家级注册评审员。主要从事食品安全、饮食文化、烹饪高等教育研究，主持并完成了各级各类教研科研课题10余项，主编参编专业教材和烹饪书籍20余部，出版学术专著2部，公开发表学术论文100余篇。曾获2005年度湖北省人民政府优秀教学成果二等奖，曾被评为湖北省贸易系统商业教育优秀教师、湖北省贸易系统优秀党员，湖北省高校工委优秀党务工作者。
曾诚学术权威武汉商学院烹饪与食品工程学院副教授，从事食品营养、食品安全教学22年。承担武汉市专业技术人员（烹饪专业）《营养与卫生》授课、考核；2008年参与北京奥运会服务厨师进行《食品卫生与安全》培训；武汉市委膳食科员工进行《烹饪卫生学》《烹饪营养学》培训；武汉市高校厨师，市属幼儿园员工进行《烹饪卫生与安全》培训；对武汉市多家餐饮企业员工进行《烹饪卫生与安全》培训；武汉市食品药品监督局组织的武汉市餐饮行业从业人员《食品卫生与安全管理》主讲教师。	王佳学术权威华中农业大学食品科技学院副教授，博士，主要从事食品中化学污染物和食源性病原微生物快速检测元件的开发及应用。
张卓学术权威博士，副教授，华中农业大学果蔬加工与综合利用团队成员。主要从事；蛋白质多尺度结构解析及化学修饰；食品功能因子的结构解析及加工过程中化学变化③生物大分子（蛋白质）与小分子相互作用；乳制品品质调控及风味改善工作。主持国家自然科学基金青年项目、校自主创新基金、参与“十三五”国家重点研发计划项目子课题。指导本科生国家级创新项目一项，本科生srf项目4项。